Ăn đồ nướng ở Barbecue Garden
Nguyễn Công Thành
 |
| Món thịt bò cuộn mía nướng ở Barbecue Garden, 135A Nam Kỳ Khởi Nghĩa. |
(TBKTSG Online) – Barbecue Garden (135A Nam Kỳ Khởi Nghĩa) có khoảng trên 200 món nướng; mở cửa từ 11 giờ trưa tới 11 giờ khuya. Lượng khách đông nhất thường vào khoảng sau 6 giờ tối.
Món nướng ở Barbecue Garden có nhiều loại: từ heo, gà, bò, hải sản tới nai, heo rừng, thỏ… Quán có thực đơn cho cá nhân tự chọn, cho nhóm, gia đình.
Thực đơn khai vị có hai kiểu Âu và Á với khoảng 20 món khác nhau. Món Âu giá từ 25.000 đến 138.000 đồng/phần. Món Á từ 24.000 đến 72.000 đồng/phần.
Thực đơn hải sản có cua, tôm, cá, mực. Thực đơn lẩu có 4 loại, lẩu thái, lẩu cá măng chua, lẩu hải sản, lẩu bao tử hầm tiêu. Nếu gọi thêm, tùy vào bún, mì hay nghêu, cá viên, thịt heo, bò, mực… mà các giá khác nhau từ 10.000 đến 40.000 đồng/dĩa.
Thực đơn combo (tổng hợp) giá từ 82.000 đến gần 300.000 đồng/phần, gồm 4 món khác nhau dành cho 2 đến 7 người ăn.
Ngoài ra, quán còn có thực đơn các món nướng chay như: bắp, cải rổ, cà tím, mì xào, bánh bắp nướng vỉ, cải thìa xào nấm và cà chua bi, đậu hũ chiên sốt cà, đậu hũ chiên sốt ớt, bánh burger chay…
Tuy nhiên, món được nhiều người gọi nhất là “thịt bò cuộn phô mai nướng”. Thịt bò lát mỏng, cuộn phô mai que, phết gia vị lên đem nướng. Mùi thơm của thịt bò quyện với vị béo của phô mai, được nướng vừa chín tới nên nước thịt bò chảy ra thấm vào phô mai, mùi vị rất hấp dẫn.
Các món đều đã được tẩm ướp gia vị sẵn, phục vụ quán hướng dẫn và khách tự nướng. Bếp nướng được đặt trên bàn ăn.
Các món ở Barbecue Garden đều được chia làm hai loại, lớn và nhỏ. Loại lớn dành cho 3 đến 4 người ăn có giá từ 96.000 đến 104.000 đồng/phần. Loại nhỏ dành cho 1 đến 2 người ăn với giá 44.000 đến 49.000 đồng/phần.
Lượng khách nước ngoài ăn tại Barbecue Garden khá đông, chiếm khoảng 50% lượng khách mỗi ngày. Quản lý quán cho biết, bình quân mỗi ngày Barbecue Garden có khoảng 600 khách.
Quán treo nhiều đèn lồng và thường mở các điệu nhạc Latinh sôi động.
