Đi Ấn Độ, cần chuẩn bị những gì?

Đi Ấn Độ, cần chuẩn bị những gì?

Phan Đình Huê

Du lịch Ấn Độ đang là điểm đến hấp dẫn đối với nhiều người Việt Nam.

(TBKTSG Online) – Đề tài du lịch sông Hằng, Ấn Độ – đất nước Phật giáo, được nhiều bạn đọc quan tâm trong những ngày đầu năm mới Canh Dần, cũng là lúc mở đầu mùa du lịch hàng năm của xứ sở này. TBKTSG Online giới thiệu một số câu hỏi có nhiều người cùng nêu ra và được ông Phan Đình Huê, Giám đốc Công ty du lịch Vòng Tròn Việt (Viet Circle Travel) trả lời sau đây.

– Tôi nghe nói thức ăn của người Ấn không hợp khẩu vị người Việt mình, có đúng vậy không? Nếu đi Ấn Độ vài ngày, liệu có cần mang theo thực phẩm gì bổ sung?

– Người Ấn nấu gì cũng có cà ri. Đó là một truyền thống lâu đời, cũng như xứ mình ăn gì cũng phải có nước  mắm. Và họ thích ăn bột mì hơn là gạo. Cả hai món này quả thật là không hợp khẩu vị với người Việt vốn chỉ quen ăn cơm với các thức ăn được luộc, nướng, xào hay kho mặn.

Các công ty du lịch thường chen một số bữa ăn có rau luộc, thịt dê nướng, cá chiên cùng với cơm (nấu hơi nhão) cho du khách Việt Nam. Nếu bạn vẫn chưa yên tâm thì có thể đem theo  mì gói (loại trong ly), tôm khô, muối tiêu, hay cá cơm kho mặn, nhưng nhớ đừng mang nước mắm (không được đem lên máy bay), thịt heo hay thịt bò (người theo đạo Hồi, đạo Hindu kiêng cữ).

Ca ri là thứ gia vị không thể thiếu, hầu như món ăn nào của người Ấn cũng có loại gia vị cay nồng đặc trưng này.

Tuy nhiên theo tôi, bạn nên tham khảo khuynh hướng của các du khách châu Âu là khi đi du lịch nước ngoài, ngoài việc tham quan xứ lạ quê người họ còn tìm hiểu văn hóa bản địa thông qua ẩm thực. Do đó họ luôn ăn món ăn địa phương như một sự trải nghiệm thú vị hơn là bắt buộc. Chính điều này giúp họ cảm thấy thoải mái và có thể đi được nhiều nước trong thời gian dài.

– Nhiều người đi Ấn Độ than phiền về khí hậu nóng nực. Nhưng đi hành hương thì theo tôi nghĩ là không thể ăn mặc tùy tiện, thoải mái như đi du lịch nghỉ dưỡng. Vì vậy, xin cho biết khi đi Ấn Độ nên chuẩn bị trang phục như thế nào phù hợp?

– Ấn Độ là một trong những quốc gia có thời tiết khá khắc nghiệt. Mùa hè có lúc nóng hơn 40⁰C, còn mùa đông lạnh có khi dưới 0⁰C.

Hạn hán là nỗi ám ảnh hàng năm của nông dân Ấn Độ.

Nếu bạn đi vào mùa hè (từ tháng 5 đến tháng 9) thì nên mang theo nón rộng vành, quần áo mềm, mỏng, dễ thấm mồ hôi và một ít viên C sủi bọt (để bổ sung lượng khoáng chất bị hao hụt do ra mồ hôi), đồng thời phải cẩn thận với các cơn mưa rào. Nếu bạn đi vào cuối mùa thu, trong mùa đông và đầu mùa xuân (từ tháng 10 đến tháng 4 năm sau), thì phải đem theo áo ấm, một ít mứt gừng để giữ ấm cơ thể.  Còn khi vào trong các đền, miếu thì bắt buộc phải mặc trang phục chỉnh tề, lịch sự.

Hiện nay các tour Ấn Độ thường được tổ chức vào các tháng có thời tiết khá tốt (như đã nói ở kỳ trước), nên bạn không quá lo cho sức khỏe của mình. Tuy nhiên nếu bạn là một người muốn mua tour giá rẻ trong các tháng cao điểm mùa hè, hay giữa mùa đông, thì nhất thiết phải tìm hiểu thật kỹ dự báo thời tiết trước khi lên đường.

Và mùa đông, khi nhiệt độ ngoài trời xuống dưới 0 độ C cũng là những ngày khung khiếp với những người nghèo khổ.

– Vấn đề an ninh trật tự ở Ấn Độ, qua những thông tin thời sự khiến tôi e ngại. Xin cho tôi vài lời khuyên.

– Ấn Độ là một quốc gia đa tôn giáo, thỉnh thoảng cũng có xảy ra một số vấn đề về an ninh. Điều đáng mừng cho khách du lịch là các điểm tham quan tập trung chủ yếu ở miền Trung và cách rất xa vùng biên giới Tây, Nam – là nơi thỉnh thoảng xảy ra những vụ khủng bố, nên rất an toàn.

Tuy nhiên bạn cũng nên làm quen với hình ảnh nhân viên an ninh mang súng dài đi tuần tại sân bay, bến cảng hay nơi công cộng ở Ấn Độ. Với kinh nghiệm đi gần 20 quốc gia trên thế giới, thì tôi thấy điều này không có gì đặc biệt, vì nhiều nước cũng làm như vậy. Chính điều này làm cho chúng ta thấy quý sự bình yên của đất nước mình.

– Xin cho biết đôi nét về sông Hằng và các tour tham quan dòng sông này?

Đông đảo người Ấn ùn ùn xuống tắm giặt bên bờ Tây sông Hằng.

– Sông Hằng (Ganges river) dài 2.500km, bắt nguồn từ dãy Himalaya, đổ về hướng đông, đến cuối hạ lưu thì cùng với sông Brahmaputra, tạo thành đồng bằng Bengal, rộng nhất thế giới. Hiện nay thượng lưu của sông này nằm chủ yếu trong nước Ấn Độ, còn hạ lưu và vùng đồng bằng Bengal thì phần lớn thuộc Bangladesh.

Đối với những người theo đạo Hindu, thì sông được coi như một vị thần linh thiêng, chính vì vậy họ thường tổ chức lễ cúng thần sông ở nhiều nơi, còn các vị vua hay lãnh chúa xưa thường chọn bờ sông để xây kinh đô hay pháo đài.

Đoạn sông linh thiêng nhất – theo quan niệm của người Ấn Độ giáo – là đoạn sông chảy qua thành phố 5.000 năm tuổi (cổ nhất thế giới) Varanasi, thuộc bang Uttar Pradesh. Tại đây, ngày nào cũng vậy,  từ lúc tờ mờ sáng có hàng ngàn người dân đến quỳ lạy, khấn vái trên bờ hay gục mặt xuống nước một cách hết sức thành kính để cầu xin thần sông Hằng ban phước lành hay tha thứ cho những điều tội lỗi mà họ mắc phải. Những người giàu có bị bệnh nặng thì rất thích đến đây …chờ chết, để được hỏa thiêu và rải tro xuống dòng sông!

Tại khúc sông chảy qua thành phố Varanasi này có một cồn cát nổi giữa dòng, nên đó cũng chính là nơi ngắm nhìn bình minh trên sông Hằng thích hợp nhất. Tôi đã từng đến đây để được xem tất cả những điều kể trên với cảm giác lẫn lộn. Với tôi, sông Hằng vào buổi sáng rất đẹp, nhưng các hoạt động tôn giáo thì đầy màu sắc huyền bí.