Khuyến mãi mùa đông, nên kèm lò sưởi
 |
| Hơi ấm từ lò sưởi giúp hâm nóng câu chuyện trong những đêm lạnh và lưu ấn tượng của ngày lưu trú. Ảnh: Q.T |
(TBKTSG Online) – Biệt thự ở Đà Lạt thường có lò sưởi, nhưng không hẳn lò sưởi nào cũng tí tách lửa. Khi trời trở lạnh, chút tiện nghi này trở thành xa xỉ. Tuy nhiên, du khách không hẳn phải tốn thật nhiều tiền mới được sưởi ấm lúc cần.
Đầu những năm 1990, lò sưởi là thứ tiện nghi mà tôi không hình dung ra mỗi khi lên Đà Lạt nghỉ ở nhà người cô. Chiều tối, cửa nẻo đóng cẩn thận để hạn chế gió len vào, nhưng cũng không ngăn được hơi lạnh từ dưới đất. Sống quen với cái lạnh nên người Đà Lạt tìm cách thích nghi hơn là tìm cách đối phó với nó, nhất là khi điều kiện kinh tế không cho phép.
Nhưng một lần, tôi có may mắn ngồi cùng bạn bè uống rượu trong hơi ấm tỏa ra từ củi trong chiếc lò sưởi. Đó là một biệt thự Pháp nằm trong khu Trần Bình Trọng (nay thuộc khu vực quản lý khai thác của Evason Ana Mandara), được chia 5 xẻ 7 cho rất nhiều hộ cán bộ công nhân viên cùng ở. Anh bạn mời đến nhà chơi được chia phòng khách làm “căn hộ” nên nghiễm nhiên trở thành chủ lò sưởi. Thời đó, biệt thự do nhà nước quản lý có số phận tương tự. Những tấm kính màu trang trí trên những ô cửa nhỏ bị vỡ mà chẳng ai nghĩ đến chuyện làm gì đó để ngôi biệt thự trông dễ nhìn hơn.
Noel năm 2007, cùng vài người bạn ngồi tại nhà hàng Ớt Đỏ trên đường Đinh Tiên Hoàng (chạy cặp theo sân gôn đồi cù), thời tiết lạnh khô của đêm Giáng sinh đã kéo mọi người ra ngoài đường. Lúc đó, tôi ao ước có chút hơi ấm, khi nhiệt độ bên trong nhà hàng ngang bằng nhiệt độ ngoài trời. Thực khách phải tự làm nóng bằng những tiếng “dzô” to và cụng ly liên tục.
Lúc đó, tôi chợt nhớ đến cái lò sưởi ở biệt thự 28 đường Trần Hưng Đạo mà đã có dịp cùng vài đồng nghiệp đến ở trong chuyến đi mùa hè tháng 6 năm 2006. Trời mưa, cô nhân viên đã đốt vài khúc củi trong lò sưởi ở phòng khách, để làm ấm không khí và cũng để khách bớt run trong lúc kể chuyện tâm linh.
 |
| Vị trí đặt lò sưởi phải lấy được luồng khí di chuyển trong nhà để giúp đưa khói lên trên. Ảnh: Q.T |
Noel năm 2008, tôi trở lại Đà Lạt trên chuyến xe Thành Bưởi rời TPHCM sau nửa đêm, trong dòng xe gắn máy làm nghẽn các trục đường chính của đêm Giáng sinh sau chiến thắng của đội tuyển bóng đá quốc gia trên đất Thái. Đường phố Đà Lạt lúc 5g sáng còn đọng nước mưa. “Cả tuần rồi trời rất lạnh, chiều tối gió thổi mạnh. Nhờ có cơn mưa khuya nay mà bây giờ trời ấm hơn”, bác bán xôi ở ngã tư Phan Chu Trinh nói. Bác lên Đà Lạt từ năm 1969, có gia đình con cháu ở TPHCM. “Sài Gòn ô nhiễm khói bụi quá cậu ơi, xe cộ rần rần suốt cả ngày, nói chuyện trong nhà chẳng nghe được gì. Lên Đà Lạt hít thở được không khí trong lành”.
Đây cũng là lý do của du khách miền đồng bằng tìm lên Đà Lạt. Đa số thích trùm chăn hoặc tìm men rượu để ấm lòng nên chẳng mấy khi nghĩ đến việc tìm kiếm địa điểm lưu trú có lò sưởi. Và thực tế, cũng chẳng ai quan tâm quảng bá lò sưởi với du khách như một tiện nghi cộng thêm. Vào google, với từ khóa “lò sưởi Đà Lạt”, bạn sẽ được dẫn đến các thông tin liên quan, chủ yếu là những giải thích ở góc độ kiến trúc của các biệt thự thời Pháp. Ngoài ra, có thêm hồi ức về cái lò sưởi dùng để cắt rốn cho trẻ sơ sinh ở bệnh viện Đà Lạt. Các nhà nghỉ xây mới theo kiểu biệt thự cho thuê nguyên căn cũng có cái lò sưởi chỉ để làm đẹp nội thất, với ngọn lửa (giả) lập lòe suốt ngày.
Tôi tìm đến biệt thự 28 Trần Hưng Đạo, do Công ty phát triển nhà Lâm Đồng khai thác phục vụ du lịch. Cô nhân viên nhận ra khách quen từng gây ồn ào vui vẻ cách nay hai năm cho biết: “Làm lò sưởi không dễ đâu anh ơi. Nhiều biệt thự xây sau này có lò sưởi, nhưng đã có người đến đây để tìm hiểu xem tại sao lò sưởi ở nhà họ thường bị khói ùn xuống dưới nên không dám đốt lò”. Ông Georges, một người Pháp đang thực hiện dự án du lịch tại Đà Lạt cho biết nguyên nhân chính là do trong phòng thiếu luồng khí lưu chuyển vào hướng lò để giúp đưa khói lên trên. “Đặt vị trí lò sưởi phải tính toán hướng gió và kích thước lò sưởi phải tỷ lệ với diện tích căn phòng. Thành ống dẫn khói được thiết kế sao cho hơi nóng được giữ lại bên dưới mà không thoát lên quá nhanh, vì chức năng của lò sưởi là làm ấm không khí trong phòng. Trong điều kiện độ ẩm cao, nếu không khí trong nhà không được làm khô thì các vật dụng rất dễ ẩm mốc”, ông giải thích.
 |
| Biệt thự 28 được khởi công năm 1932 và hoàn thành 4 năm sau đó. Ảnh: Q.T |
Biệt thự 28 Trần Hưng Đạo được khởi công năm 1932 và hoàn thành 4 năm sau đó. Năm 2002, con của người kiến trúc sư từng thiết kế 200 biệt thự ở Đà Lạt đã quay lại ghé thăm. “Ông ấy đã khóc khi bước vào vì nhớ lại từng ở đây lúc bé, trong căn phòng trên lầu. Ông ấy kể rằng hồi đó còn nhìn thấy thú rừng chạy bên ngoài. Lúc trở lại thăm, ông ấy đã 55 tuổi, cũng làm nghề kiến trúc sư ở Pháp”, một nhân viên kể.
Cuối năm nay, Đà Lạt đang khuyến mãi mùa đông, nhưng có ai nghĩ rằng nên kèm lò sưởi? Với giá 200.000 đồng cho một căn phòng hai người ở vào thời điểm không đông khách, biệt thự 28 Trần Hưng Đạo đang có một sản phẩm giúp tạo sự khác biệt cho những ngày lưu trú của khách. Và lò sưởi không phải là hiếm ở khu vực này, như biệt thự Moon House gần đó, hoặc các biệt thự cao cấp hơn đang được một công ty phục chế nâng cấp nội thất với giá thuê phòng tất nhiên cũng cao.
Tạo cái mới cho du lịch đôi khi chỉ cần quan tâm đến chi tiết nhỏ, không nhất thiết phải tổ chức những lễ hội ngày càng tốn kém mà chưa chắc làm hài lòng khách đến. Và ấn tượng sẽ lưu lại tốt hơn nếu những chi tiết nhỏ được các đối tác kinh doanh du lịch chăm chút đầu tư. Khác với tour trăng mật từng được quảng bá cho đối tượng hạn hẹp, tour “lò sưởi” có thể mở rộng cho dạng du lịch gia đình. Câu chuyện về lò sưởi (hoặc bên lò sưởi) sẽ là một đặc thù Đà Lạt, không chỉ ở dạng “di sản” kiến trúc mà còn là tiện nghi thực thụ, giúp khám phá thêm một giá trị của cuộc sống ở thành phố cao nguyên này.
QUANG THÁI
