Số doanh nghiệp tham gia Food&Hotel Vietnam tăng mạnh
Lê Hoàng
 |
| Nhóm gian hàng Mỹ thu hút nhiều khách tham quan tại triển lãm. Ảnh: Lê Hoàng |
(TBKTSG Online) – Khoảng 616 doanh nghiệp của 38 quốc gia và vùng lãnh thổ tham dự triển lãm quốc tế về ngành thực phẩm và khách sạn (Food&Hotel Vietnam 2017), tăng gần 150 doanh nghiệp so với triển lãm năm 2015.
Ngày 25-4, Triển lãm Food&Hotel Vietnam 2017 đã khai mạc tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), TPHCM. Số doanh nghiệp nước ngoài chiếm 76% tổng số doanh nghiệp tham gia triển lãm quốc tế lớn nhất về cung ứng thiết bị và dịch vụ trong ngành thực phẩm và đồ uống, thiết bị làm bánh, dịch vụ và nguồn cung ứng cho ngành khách sạn-nhà hàng tại Việt Nam được tổ chức hai năm một lần này.
Điểm đáng chú ý, theo Ban tổ chức triển lãm là Công ty Tổ chức triển lãm VCCI và Công ty UBM SES (Singapore), là Food&Hotel Vietnam 2017 có đến 20 nhóm gian hàng quốc tế được thuê bởi các công ty đến từ Ba Lan, Bỉ, Canada, Đài Loan, Đan Mạch, Đức, Hàn Quốc, Malaysia, Mỹ, Pháp, Singapore, Tây Ban Nha, Thổ Nhĩ Kỳ, Úc. Triển lãm lần này còn có sự xuất hiện lần đầu tiên của các nhóm gian hàng Hy Lạp, Philippines và Ukraine.
Hàn Quốc có số lượng doanh nghiệp tham gia nhiều nhất. Hơn 50 doanh nghiệp trưng bày các đặc sản ẩm thực của xứ kim chi như nhân sâm, trà sâm, nấm linh chi, rượu gạo, rong biển, các loại trà truyền thống xứ Hàn các loại thức uống và thực phẩm ăn liền.
Trong khi đó, việc trưng bày các sản phẩm và văn hóa ẩm thực của Mỹ có sự tham gia của hơn 40 doanh nghiệp. Theo Bộ Nông nghiêp Mỹ, Đại sứ quán Mỹ tại Hà Nội và Tổng lãnh sự quán Mỹ tại TPHCM, đơn vị tổ chức nhóm gian hàng Mỹ tại Food&Hotel Vietnam 2017, trong những năm qua Việt Nam đã trở thành một thị trường quan trọng cho xuất khẩu thực phẩm và nông sản Mỹ, nhờ vào tốc độ tăng trưởng nhanh của ngành lương thực – thực phẩm tại đây, cũng như nhu cầu tiêu thụ thực phẩm ngày càng đa dạng của người tiêu dùng.
Do đó, tham gia Triển lãm Food&Hotel Vietnam, các nhà xuất khẩu nông sản Mỹ mong muốn tiếp cận thị trường Việt Nam đầy tiềm năng. Tại triển lãm năm nay, các công ty thuộc nhóm gian hàng Mỹ giới thiệu với khách tham quan nhiều mặt hàng thực phẩm và nông sản chất lượng như sữa và các sản phẩm từ sữa, thịt và gia cầm đông lạnh, trái cây tươi, trái cây sấy khô,…
Đây là lần thứ hai liên tiếp Tây Ban Nha có gian hàng riêng tại triển lãm này và được dẫn dắt bởi Viện Ngoại thương Tây Ban Nha. Việc doanh nghiệp Tây Ban Nha tham gia triển lãm lần thứ 9 này là cơ hội để ngành thực phẩm và đồ uống Tây Ban Nha tiếp cận với thị trường Việt Nam nhiều hơn.
Các mặt hàng ẩm thực được giới thiệu tại Triển lãm Food&Hotel 2017 bao gồm rau quả, thịt gia cầm và hải sản, đồ uống; trà và cà phê; nguyên liệu thực phẩm; thực phẩm chế biến; thực phẩm đóng hộp và thực phẩm chức năng.
Ngoài ra, triển lãm còn trưng bày các thiết bị chuyên dùng trong các nhà hàng, khách sạn như dụng cụ pha chế cà phê, thiết bị làm bánh, thiết bị quầy bar, trang thiết bị nội thất và hệ thống chiếu sáng, cho đến các giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống.
Bên cạnh đó, tại Triển lãm Food&Hotel Vietnam 2017 còn diễn ra nhiều cuộc thi về nấu ăn và pha chế đồ uống chuyên nghiệp, tạo điều kiện cho các đầu bếp, chuyên gia pha chế trong và ngoài nước cùng nhau tranh tài, trao đổi kinh nghiệm và nâng cao kỹ năng tay nghề.
Mời đọc thêm:
