TPHCM khuyến khích sản xuất muối sạch
Chi cục phát triển nông thôn TPHCM đã kết hợp với các xã chuyên sản xuất muối là Lý Nhơn và Thạnh An thuộc huyện Cần GIờ tổ chức nhiều lớp tập huấn, hướng dẫn diêm dân áp dụng quy trình sản xuất muối sạch theo phương pháp kết tinh muối trên tấm bạt thay vì trên nền đất như trước kia.
Diêm dân ở huyện Cần Giờ đang thu hoạch mùa muối năm 2008 với năng suất bình quân đạt 43,4 tấn/héc ta, tổng sản luợng ước đạt trên 57.000 tấn, trong đó đã tiêu thụ được gần 30.000 tấn với giá bán bình quân khoảng 1.400 đồng/kg, cao gần gấp hai lần so với vụ muối năm ngoái. Tuy nhiên, lượng muối được sản xuất theo quy trình sản xuất sạch còn khá ít ( khoảng 2.000-3.000 tấn). Muối sạch có giá bán khoảng 2.800 đồng/kg, cao gấp đôi so với muối thường.
Vì vậy ngành nông nghiệp huyện đang vận động, khuyến khích diêm dân mở rộng việc sản xuất muối sạch lên hàng trăm héc ta trong mùa muối tới.
Huyện Cần Giờ hiện có 1.310 héc ta diện tích sản xuất muối tập trung ở các xã Lý Nhơn (650 héc ta), Thạnh An (400 héc ta), Cần Thạnh (110 héc ta), Long Hòa (150 héc ta)… Tuy nhiên, quy trình sản xuất muối của huyện rất lạc hậu, theo phương pháp lấy nước biển phơi kết tinh trên đồng ruộng vào mùa nắng nên sản phẩm chính là muối thô, chất lượng thấp vì có nhiều tạp chất; năng suất bình quân chỉ đạt từ 40 đến 60 tấn/héc ta và giá bán muối cũng thấp hơn nhiều địa phương khác, làm cho đời sống diêm dân gặp rất nhiều khó khăn.
Đầu vụ muối năm 2008 đã có 29 hộ diêm dân đăng ký thực hiện thí điểm sản xuất muối theo quy trình sản xuất muối sạch.
Theo TTXVN
