Trung Quốc tung thịt heo dự trữ ra thị trường để kiềm giá
Thái Bình
 |
| Một trung tâm bán buôn thực phẩm gần Thượng Hải. Trung Quốc sẽ đưa nhiều thịt heo đông lạnh từ nguồn dự trữ quốc gia ra thị trường để bình ổn giá. |
(TBKTSG Online) – Từ đầu năm nay giá thịt heo ở các thành phố lớn tăng 38%, buộc chính phủ Trung Quốc phải mở kho dự trữ thịt để tung hàng ra thị trường.
Hôm thứ Sáu, bộ Thương mại Trung Quốc cho biết, họ đã lên kế hoạch đưa ra thị trường một phần trong số 200.000 tấn thịt heo đông lạnh trong kho dự trữ của chính phủ trung ương, tiếp theo một hành động tương tự của các thành phố và 11 tỉnh trong một cố gắng nhằm hạn chế đà tăng giá thực phẩm.
Cho đến nay, những cố gắng ấy đã thất bại. Trong tháng 6, mức lạm phát ở Trung Quốc đã tăng 6,4% so với cùng kỳ năm ngoái và theo bộ này, chỉ riêng trong tháng 6 giá thịt heo ở các thành phố lớn đã tăng tới 17% do giá thức ăn chăn nuôi cao hơn, tiền lương tăng và nhu cầu cũng tăng.
Theo truyền hình nhà nước Trung Quốc, thịt heo chiếm hơn một nửa tổng lượng thịt tiêu thụ ở Trung Quốc, và ở một số khu vực, tỷ lệ này lên đến 70%. Khi mức sống và mức tiêu thụ thịt tăng lên, nhu cầu thịt heo cũng tăng theo. Theo báo China Daily, bình quân một người tiêu dùng Trung Quốc năm 2007 ăn nhiều thịt heo gấp bốn lần so với những năm 1990. Nhìn chung Trung Quốc sản xuất và tiêu thụ hơn một nửa số thịt heo của thế giới.
Nhu cầu cao đối với thịt heo khiến cho việc cung cấp dễ bị ảnh hưởng bởi các loại biến động, từ dịch bệnh đến thay đổi thời tiết tác động đến giá ngũ cốc. Vì vậy năm 2007, chính phủ Trung Quốc quyết định thành lập kho dự trữ thịt heo quốc gia, hy vọng có thể sử dụng khối thịt heo đông lạnh tồn trữ để bù đắp cho sự thiếu hụt và bình ổn giá khi cần thiết.
Trong thực tế, chiến lược dự trữ thịt heo có vấn đề. Thịt heo đông lạnh không thể lưu giữ hơn bốn tháng, và phải bổ sung liên tục để giữ ổn định mức dự trữ. Ở Thiệu Hưng, một thành phố lớn ở ven biển tỉnh Chiết Giang, chính quyền địa phương duy trì một kho dự trữ “ảo” bằng cách trả cho người nông dân 20 nhân dân tệ mỗi con heo để họ giữ cho đàn heo luôn ở mức ổn định.
Kế hoạch mới nhất của chính phủ Bắc Kinh mở các kho dự trữ thịt heo cũng đang đối mặt với một vấn đề khác: với 200.000 tấn thịt, kho dự trữ tỏ ra quá nhỏ, như muối bỏ biển, và do đó không thể gây tác động lớn về giá cả.
(theo New York Times)
