TPHCM sẽ giới thiệu ẩm thực đường phố tại Đầm Sen
Đào Loan
 |
| Đầu bếp Võ Quốc giới thiệu một số chương trình ẩm thực sẽ diễn ra tại Liên hoan Ẩm thực Đất Phương Nam tại Đầm Sen - Ảnh: Đào Loan |
(TBKTSG Online) - Vào tuần tới, TPHCM sẽ tổ chức liên hoan ẩm thực để quảng bá hình ảnh du lịch, ẩm thực của thành phố cùng các tỉnh, thành phía Nam. Điểm nhấn của chương trình năm nay là sẽ giới thiệu các món đường phố vì được xem như một trong những nét đặc sắc của thành phố.
Liên hoan Ẩm thực Đất Phương Nam sẽ diễn ra từ ngày 24 đến 28-5 tới tại Công viên Văn hóa Đầm Sen ở quận 11. Dự kiến, sẽ có 60 gian hàng ẩm thực cùng nhiều sự kiện văn hóa, văn nghệ phục vụ du khách trong suốt cả ngày.
Lần đầu tiên ban tổ chức sẽ tái hiện không gian ẩm thực đường phố qua chủ đề "Sài Gòn xưa và nay" nhằm giới thiệu những món ăn dân dã, gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều người như chè, bánh tráng nướng, kẹo bông gòn... cùng những món ăn được du nhập từ nước ngoài đang phổ biển tại TPHCM hiện nay như bánh gạo cay Hàn Quốc, trà sữa Thái Lan, bánh bạch tuộc nướng...
"Ẩm thực đường phố cùng các tour khám phá mảng ẩm thực này đang thu hút nhiều du khách trẻ. Vì thế, chúng tôi muốn giới thiệu các món ăn này cùng văn hóa thưởng thức loại ẩm thực đặc biệt này để thu hút khách", ông Lã Quốc Khánh, Phó giám đốc Sở Du lịch TPHCM, cơ quan hợp tác với Công ty Cổ phần Dịch vụ Du lịch Phú Thọ tổ chức liên hoan, nói trong buổi giới thiệu sự kiện ngày 18-5.
Theo ông, ẩm thực đường phố ngày càng thu hút du khách trong và ngoài nước nên cơ quan quản lý sẽ tăng cường các hoạt động quảng bá hình ảnh du lịch thông qua loại hình này. "Nhiều người mê các món ăn đường phố của TPHCM. Chẳng hạn, như khách du lịch Trung Quốc rất mê bánh mì nhân thịt. Những tiệm bán bánh mì kèm với cà phê Việt ở Quảng Châu (Trung Quốc) thu hút hàng dài khách chờ mua. Đây là lợi thế để quảng bá cho du lịch kết hợp ẩm thực của TPHCM", ông Khánh nói.
Cùng với chương trình đặc biệt dành cho ẩm thực đường phố, liên hoan còn nhiều hoạt động khác như biểu diễn cách chế biến và phục vụ ẩm thực đặc trưng của các vùng miền, giới thiệu 100 món chè và bánh phương Nam, tái hiện chợ nông sản sạch, tái hiện hoạt động của một số làng nghề và trò chơi dân gian. Thêm vào đó, 10 đoàn nghệ thuật đờn ca tài tử thuộc Câu lạc bộ đờn ca tài tử TPHCM sẽ biểu diễn phục vụ khách tham quan trong 5 ngày diễn ra liên hoan
Dự kiến, sự kiện thường niên này sẽ thu hút khách khoảng 100.000 lượt khách, tăng 20.000 lượt so với sự kiện năm ngoái.
Đọc thêm:
