Kết quả nghiên cứu thực phẩm biến đổi gen gây sốc
Phúc Minh
(TBKTSG Online) - Tạp chí khoa học Food & Chemical Toxicology (Mỹ) ngày 19-9 đăng tải kết quả nghiên cứu cho thấy những con chuột được nuôi bằng bắp biến đổi gen NK603 suốt hai năm hoặc tiếp xúc với thuốc diệt cỏ Roundup đã mắc bệnh ung thư nghiêm trọng, khối u to bằng quả bóng bàn!
 |
| Chuột ăn thực phẩm biến đổi gen có khối u to như quả bóng bàn. Ảnh: TL |
Nghiên cứu được nhà sinh học phân tử Pháp Gilles-Eric Seralini thuộc Đại học Caen (Normandy, Pháp) thực hiện, kéo dài hai năm, lâu hơn nhiều so với các nghiên cứu 90 ngày về tác động của bắp NK603, gây tranh cãi rộng rãi.
Các nhà nghiên cứu chia 200 con chuột thành bốn nhóm, kết quả như sau:
|
Nhóm |
Thức ăn |
Kết quả |
Tỷ lệ mắc ung thư |
|
1 |
Ăn bắp biến đổi gen NK603 |
- Bị tổn thương gan, thận và các triệu chứng khác từ tháng thứ 4. - Khối u bắt đầu xuất hiện từ tháng thứ 7, lớn gấp 2-3 lần khối u ở chuột bình thường. - Tỷ lệ tử vong tự nhiên cao gấp 2-3 lần bình thường.
|
50-80%
|
|
2 |
Ăn bắp biến đổi gen NK603 được phun thuốc diệt cỏ Roundup dùng phổ biến trên thế giới |
||
|
3 |
Ăn bắp bình thường nhưng uống nước có pha ít thuốc diệt cỏ Roundup |
||
|
4 |
Ăn thực phẩm sạch |
|
30% |
Phản ứng của các bên
Bắp NK603 được trồng phổ biến tại Mỹ. Bắp được biến đổi gen để chống lại các loại thuốc diệt cỏ có gốc glyphosate, cụ thể là thuốc diệt cỏ Roundup. Nông dân Mỹ thường phun thuốc diệt cỏ Roundup trên các cánh đồng bắp NK603 để đảm bảo vụ mùa bội thu. Bắp biến đổi gen như NK603 được tiêu thụ phổ biến ở Bắc Mỹ, Brazil và Trung Quốc nhưng châu Âu vẫn kiêng dè loại thực phẩm biến đổi gen này do lo ngại tác động tới sức khỏe và môi trường, dù năm 2009 Cơ quan an toàn thực phẩm châu Âu đánh giá NK603 an toàn.
Liên minh châu Âu (EU) cấm trồng bắp NK603 ở châu Âu nhưng vẫn cho phép nhập khẩu, chủ yếu để làm thức ăn gia súc cũng như chế biến sản phẩm cho người dưới dạng bột bắp. Các tổ chức sinh thái châu Âu đang kêu gọi EU tạm cấm nhập toàn bộ loại thực phẩm biến đổi gen.
Từ năm 2004, châu Âu quy định ghi dòng chữ “thực phẩm biến đổi gen” trên bao bì nếu thực phẩm chứa hơn 0,9% thành phần biến đổi gen nhưng không quy định ghi rõ tỷ lệ, vì vậy người tiêu dùng không thể biết thực phẩm sử dụng bao nhiêu nguyên tố biến đổi gen.
Bộ Nông nghiệp, Bộ Sinh thái và Bộ Y tế Pháp đã yêu cầu Cơ quan an toàn sức khỏe quốc gia (ANSES) mở cuộc điều tra về độ an toàn của bắp biến đổi gen NK603. Tùy vào ý kiến của ANSES, Pháp sẽ kêu gọi EU thực hiện biện pháp cần thiết để bảo vệ sức khỏe con người và vật nuôi.
Năm 2008, chính phủ Pháp từng đình chỉ trồng bắp biến đổi gen MON810 trong nước, vì lý do thực phẩm biến đổi gen ảnh hưởng xấu đến cây trồng và vật nuôi. Tháng 9-2011, Tòa án châu Âu phán quyết lệnh cấm trên không hợp lệ. Châu Âu đã cho phép nhập khẩu thức ăn gia súc và phụ gia có chứa chất biến đổi gen.
“Nghiên cứu trên đánh giá tác động lâu dài của thực phẩm biến đổi gen và thuốc diệt cỏ đối với sức khỏe cẩn trọng và kỹ lưỡng hơn bất kỳ nghiên cứu nào của các chính phủ hay ngành thực phẩm biến đổi gen” - báo Le Figaro (Pháp) dẫn lời giáo sư Seralini khẳng định.
Tờ Daily Mail (Anh) dẫn lời chuyên gia sinh học Michael Antoniou thuộc King’s College (Anh) nói: “Nghiên cứu cho thấy lượng lớn khối u phát triển mạnh ở chuột thí nghiệm, đặc biệt là những con cái. Tôi bị sốc với tác động cực kỳ nghiêm trọng của bắp biến đổi gen NK603 đối với sức khỏe”.
(theo Chinese RFI)
