Người dân TPHCM “ngán” thịt heo

Người dân TPHCM “ngán” thịt heo

Minh Tâm

Để tránh các nguy cơ mua phải thịt heo nhiễm bệnh, người dân nên mua thịt ở những hàng có dấu kiểm dịch rõ ràng. Ảnh: Minh Tâm

(TBKTSG Online) – Nhiều ngày nay, sức mua mặt hàng thịt heo trên địa bàn TPHCM giảm đáng kể do người dân lo ngại mua phải thịt nhiễm bệnh tai xanh; đồng thời do thời tiết nắng nóng, nhu cầu ăn thịt giảm.

Các tiểu thương kinh doanh thịt heo tại nhiều chợ cho hay, lượng thịt bán lẻ mỗi ngày từ sau dịp nghỉ lễ đến nay đã giảm mạnh do nhu cầu không cao. Bà Trần Phương Dung, chủ sạp 1228, chợ Bến Thành (quận 1) than thở: "Chợ dạo này ế lắm. Ế vì trời nóng và ế vì người dân sợ thịt nhiễm bệnh". Bà Dung cho biết, cũng 60 kí thịt lấy theo cam kết với Vissan nhưng nếu như trước đây, chỉ đến 8 giờ đã bán cho khách lẻ gần hết hàng, số còn lại giao cho mối hàng ăn thì mấy bữa nay, đến tận 10 giờ sáng nhưng vẫn còn hơn 1/3.

Các tiểu thương cũng cho hay, từ khi dịch heo tai xanh tái phát, không những mua hàng ít hơn mà khách còn cẩn thận hơn. “Miếng thịt nào tụ huyết hay bị chấm là không mua, dù là khách quen từ nhiều năm nay”, một tiểu thương bán thịt tại chợ Vườn Chuối, quận 3 nói.

Phía người tiêu dùng, bà Nguyễn Thị Quang, ngụ tại đường Tạ Quang Bửu, quận 8 nói rằng, từ khi có dịch heo tai xanh, gia đình bà hạn chế ăn thịt vì chỉ phân biệt được thịt ngon hay dở bằng mắt thường, còn bệnh thì chịu nên không ăn cho an toàn.

Các sạp hàng nằm phía ngoài nhà lồng, bên hông các chợ hoặc các chợ cóc, chợ tự phát, lượng thịt bán ra cũng giảm khá nhiều. Chị Hoa, một người bán thực phẩm dạo ở khu vực đường Nguyễn Thái Bình, quận Tân Bình mỗi sáng cho hay khách đã chuyển sang ăn cá hoặc thịt gà thay vì thịt heo như trước. Ế hàng nên chị chỉ lấy khoảng 1-2 kí cho mỗi buổi bán, thay vì 5 kí như khi chưa có dịch.

Theo chị Hoa, chị thường lấy thịt của các sạp nhỏ bên hông chợ gần nhà để được giá rẻ. “Còn họ thì lấy ở nhiều nguốn khác nhau, như chợ đầu mối hay các điểm giết mổ chui”, chị Hoa nói. Việc kiểm soát, kiểm dịch đối với những sạp hàng dạng này có phần lỏng lẻo hơn so với hàng bán tại nhà lồng khi dấu kiểm dịch nơi có nơi không.

Sức mua yếu nên giá thịt có xu hướng giảm trong thời gian qua. Ví dụ, sườn già trong các quầy Vissan hiện ở mức 65.000 đồng/kg (giảm 2.000-4.000 đồng so với cách đây nửa tháng); giò heo ở mức 56.000 đồng (giảm khoảng 2.000 đồng)…