Nhà hàng nào ngon nhất thế giới?

Nhà hàng nào ngon nhất thế giới?

Quỳnh Thư

Nhà hàng Noma ở Đan Mạch giành giải Nhà hàng ngon nhất thế giới do Pellegrino bình chọn năm nay. Ảnh CNN

(TBKTSG Online) - Hãy đặt chỗ ngay mới mong đến lượt mình! Mà đặt chỗ đầu tháng Năm này thì tháng Tám mới được ăn trưa hay ăn tối. Còn nếu đặt chỗ đầu tháng Sáu thì chịu khó chờ đến tháng Chín! Đây là các thông tin mà website reservation (đặt chỗ) của nhà hàng ghi rõ.

Nhà hàng nào mà ăn khách dữ vậy? Xin thưa, đó là nhà hàng Noma ở thủ đô Copenhagen của xứ nàng tiên cá Đan Mạch. Đây cũng chính là cái tên được chọn là “nhà hàng ngon nhất thế giới” (World’s Best Restaurant) 2014 vừa được công bố ngày hôm qua, thứ hai 28 tháng 4, CNN đưa tin.

Tên chính thức của giải thưởng hàng năm này là “San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants” (tạm dịch, 50 nhà hàng ngon nhất thế giới do San Pellegrino chọn). Tuy San Pellegrino chỉ là một nhãn hiệu nước khoáng và nước trái cây ở Ý do Nestlé sản xuất và đóng chai, danh sách 50 nhà hàng ngon nhất hàng năm này do tạp chí Anh Restaurant Magazine tổ chức (S. Pellegrino tài trợ) được giới chuyên môn xem như giải Oscar trong thế giới ẩm thực cao cấp. Các giải do 900 chuyên gia ẩm thực toàn cầu bầu chọn.

Ngày hôm qua, lễ trao giải lần thứ 12 được tổ chức tại trung tâm thành phố Luân Đôn với sự có mặt của nhiều đầu bếp hàng đầu trên khắp thế giới, CNN cho biết.

Bây giờ chúng ta điểm qua một vài điểm nổi bật trong danh sách “Oscar nhà hàng” này!

Trước hết, thử xem top five (năm nhà hàng đứng đầu) gồm những ai. Đứng thứ hai kế Noma là nhà hàng El Celler de Can Roca, ở TP. Girona, Tây Ban Nha; thứ ba là nhà hàng Osteria Francescana, TP. Modena, Ý; thứ tư: Eleven Madison Park, New York, Mỹ; và thứ năm: Dinner by Heston Blumenthal, Luân Đôn.

Trong danh sách này, các nhà hàng châu Âu chiếm số lượng áp đảo với 24 lần được vinh danh. Nhưng có đầy đủ “anh hào nhà hàng” từ các châu lục khác Bắc Mỹ, Nam Mỹ, châu Phi, châu Á và châu Đại Dương góp mặt.

Chủ nhà World Cup tháng sáu tới Brazil có hai đại diện, gồm nhà hàng D.O.M, ở thành phố Sao Paulo (hạng bảy) và Mani (hạng 36), cũng ở Sao Paulo. Đại gia Việt nào định đi xem World Cup có thể đăng ký giữ chỗ nhà hàng ngay bây giờ, nhung không biết còn kịp không.

Riêng ở châu Á, có bốn nước và vùng lãnh thổ có mặt trong danh sách này với Nhật Bản, Singapore, Thái Lan, mỗi nước chiếm hai giải, và Hồng Kông có một giải.

Hai nhà hàng Nhật gồm Narisawa (hạng 14) và Nhihonryori RyuGin (hạng 33) cùng ở Tokyo.

Hai nhà hàng Singapore gồm Restaurant Andre (hạng 37) và Waku Ghin (hạng 50).

Tuy nhiên, đáng nể hơn là nhà hàng Nahm ở Băng Cốc, giữ vị trí thứ 13, thứ hạng cao nhất của một nhà hàng châu Á. Người anh em Thái Lan của Nahm (ở cùng thành phố) là nhà hàng Gaggan. Đây cũng là một khuôn mặt ấn tượng vì mới được chọn vào danh sách này lần đầu tiên đã nhảy vào vị trí thứ 17!

Noma thì chắc là không thưởng thức được rồi. Vậy thì thử Gaggan xem sao. Vào website của nhà hàng này thấy chỉ cần đặt chỗ một ngày trước (so với ba tháng ở Noma). Vào menu thì thấy nhiều món có giá từ 8 đến 30 đô la Mỹ. Không biết có bạn nào muốn thử hay không?

Người Việt chúng ta thường tự hào về thức ăn Việt. Nhưng đến khi nào chúng ta mới có nhà hàng lọt vào danh sách này? Khi ấy chúng ta có thể thử xem cây nhà lá vườn ngon đến cở nào. Câu trả lời xin nhường cho các vị chủ nhà hàng.