Nâng cao giá trị khai thác từ cây dừa
Tiểu Kiều
 |
| Dừa có thể làm làm ra được hàng trăm sản phẩm khác nhau có giá trị cao gấp nhiều lần so với bán giải khát. Ảnh: Ngọc Hùng |
(TBKTSG Online) – Tìm cách nâng cao giá trị khai thác từ những sản phẩm của cây dừa, như kẹo dừa, sữa dừa, kem dừa, giỏ xách, thảm dừa, thảm ô tô, nón bảo hiểm hay tranh ghép từ gáo (vỏ) trái dừa để góp phần nâng cao đời sống của người dân trồng dừa. Đó được xem là mục đích của Hiệp hội Dừa Việt Nam (VCA) vừa được thành lập tại TPHCM ngày 31-12.
Bà Nguyễn Thị Kim Thanh, Chủ tịch Hiệp hội Dừa Việt Nam cho biết, ngoài việc cung cấp nước giải khát, dừa có thể làm được rất nhiều sản phẩm khác nhau như dầu ăn, chất tẩy rửa, giỏ xách, dây thừng, tranh ghép từ gáo dừa, phân bón sinh học mà giá trị của chúng cao hơn gấp hàng trăm lần so với giá bán 1 trái dừa (4.000 đồng/trái) trên thị trường hiện nay.
TS. Nguyễn Đăng Diệp, Phó giám đốc Trung tâm Công nghệ Sinh học Nông nghiệp cho rằng, muốn nâng cao được chuỗi giá trị từ trái dừa thì phải làm sao cho những sản phẩm như kẹo dừa, sữa dừa, xà phòng, chất tẩy rữa từ dừa có thời gia bảo quản lâu hơn mà chất lượng không thay đổi, có như vậy mới có cơ hội xuất khẩu ra các nước.
Bà Thanh cũng cho biết, bên cạnh hợp tác với các nhà khoa học, các công ty để nâng cao chất lượng sau thu hoạch của các sản phẩm chế biến từ dừa thì việc xây dựng thương hiệu dừa là một trong những mục đích mà Hiệp hội Dừa hướng đến nhằm nâng cao giá trị sử dụng của cây dừa.
| Từ ngày 15 đến 21-1-2010, lễ hội dừa lần thứ 2 năm 2010 và Tuần lễ doanh nghiệp vừa và nhỏ lần thứ 10 được tổ chức tại tỉnh Bến Tre. Dự kiến có khoảng 300 gian hàng trưng bày giới thiệu về dừa, cây giống các loại, hoạt động du lịch, thương mại, các đặc sản của Bến Tre, sản phẩm của các làng nghề truyền thống, sản phẩm tiểu thủ công nghiệp được chế biến từ trái dừa của nhiều công ty, làng nghề trên cả nước tham gia lễ hội. |
