Thứ Sáu, 28/01/2022, 13:28
30 C
Ho Chi Minh City

Đặt báo in

Thông tin quảng cáo

Thông tin quảng cáo

Không ăn cay, làm sao đến xứ cà ri?

Kinh tế Sài Gòn Online

Kinh tế Sài Gòn Online

Không ăn cay, làm sao đến xứ cà ri?

Công ty du lịch Vietravel

Cổng chào (India gate) ở thành phố Munbai.

(TBKTSG Online) – Gần đến cuối năm, nhiều bạn đọc lại quan tâm đến tuyến du lịch đến Ấn Độ – đề tài đã được TBKTSG Online đề cập hồi đầu năm 2010 – với nhiều nội dung câu hỏi đa dạng hơn. Tòa soạn xin giới thiệu nhóm tư vấn của Công ty du lịch Vietravel trả lời các câu hỏi của bạn đọc, bắt đầu từ một băn khoăn của nhiều người về chuyện ăn uống khi đến xứ sở nổi tiếng với các món cà ri cay nồng.

– Nghe nói người Ấn thường dùng cà ri làm gia vị chính và hầu hết các món ăn của họ đều nóng và cay. Vậy những người không ăn cay được sẽ phải xoay sở thế nào nếu không đem theo thực phẩm từ nhà đi? Nếu đi khoảng hai tuần, nên chuẩn bị thực phẩm đem theo thế nào?

Nhóm tư vấn Công ty Vietravel: Có thể nói cà ri là loại thực phẩm quốc hồn quốc túy của Ấn Độ. Đặc trưng của các món ăn Ấn Độ là có nhiều gia vị, ngoài cà ri còn có nhiều thứ khác như tiêu đen, quế, bạch đậu khấu, đinh hương, ớt, nghệ, … Với người Ấn, gia vị được xem là yếu tố cực kỳ quan trọng để tạo ra một món ăn ngon. Những người không quen ăn thức ăn có độ cay và nhiều gia vị sẽ gặp khó khăn trong việc ăn uống khi đến Ấn Độ.

Những người không ăn được cay cũng như không ăn được các thức ăn có nhiều gia vị có thể yêu cầu nhà bếp giảm độ cay hoặc bớt gia vị; du khách cũng có thể nhờ họ nêm nếm theo kiểu Thái và bớt độ cay vì khẩu vị của nhiều người Việt hợp các món ăn Thái.

Nếu đi khoảng hai tuần, bạn nên chuẩn bị các loại khô cá và có thể nhờ nhà bếp chiên hoặc nướng giúp; ngoài ra, mì gói cũng là loại thực phẩm khá tiện lợi khi đi du lịch. Về rau cải, có thể tìm mua ở chợ và nhờ nhà bếp chế biến giúp theo yêu cầu khẩu vị của mình.

– Ấn Độ được biết đến như một đất nước có nền văn minh lâu đời, xin cho biết những điểm tham quan nào tại Ấn Độ còn giữ nguyên dấu tích cổ xưa?

– Ấn Độ là một quốc gia có văn minh nổi tiếng trong số những nền văn minh cổ nhất thế giới. Những điểm tham quan còn mang dấu tích của nền văn minh lâu đời có thể kể đến như sông Hằng, là cái nôi của nền văn minh Ấn Độ và là một trong ba nền văn minh cổ lớn nhất châu Á. Các thánh địa Phật giáo gồm: Sravasti (Thành Xá Vệ), Kushinaga (Câu Thi Na), Bodhgaya (Bồ Đề Đạo Tràng) …

Người Ấn dùng rất loại nhiều gia vị trong ẩm thực, ngoài cà ri còn có nhiều thứ khác như tiêu đen, quế, bạch đậu khấu, đinh hương, ớt, nghệ …

Hoàng hôn trên sông Hằng.

– Nghe nói thời tiết ở Ấn Độ khá khắc nghiệt, vậy nên đến nước này vào mùa nào thì thích hợp nhất và cần chuẩn bị trang phục như thế nào?

– Khí hậu Ấn Độ khá khắc nghiệt, có 3 mùa: nóng khô, ẩm gió mùa và lạnh. Mỗi mùa biến đổi từ Bắc đến Nam.

Mùa thích hợp nhất để đến thăm đa số các nơi ở Ấn Độ là mùa lạnh từ tháng 11 đến tháng 2. Mùa nóng bắt đầu vào khoảng tháng 3, tháng 4 và 5; trời bắt đầu rất nóng, đỉnh điểm là tháng 6. Từ tháng 6 đến tháng 9 có dấu hiệu gió mùa xuất hiện ở một số khu vực, độ ẩm cao, có bão, mưa giông ngắn. Nhiệt độ trung bình khoảng 45oC. Khí hậu miền Nam cũng cũng khá nóng vào mùa hè.

Đến Ấn Độ vào mùa lạnh, du khách cần chuẩn bị trang phục đủ ấm, nhiệt độ ban đêm có thể xuống tới 0oC. Ngoài quần áo ấm, bạn có thể tìm mua các loại gói giữ ấm với nhiều kích thước khác nhau, loại nhỏ có thể cho vào túi quần, loại lớn có thể để bên trong áo ấm để giúp giữ thân nhiệt.

– Chúng tôi muốn thực hiện một chuyến du lịch tự túc sang Ấn Độ, xin hướng dẫn các thủ tục cần thiết về xuất nhập cảnh và một số kinh nghiệm giao tiếp với người bản xứ?

– Về thủ tục xuất nhập cảnh vào Ấn Độ, tuỳ theo thời gian và mục đích lưu lại Ấn Độ mà xin loại visa cho phù hợp. Thủ tục xin visa Ấn Độ khá đơn giản, chỉ cần hộ chiếu còn hạn trên 6 tháng, 2 tấm hình 3x4cm và đóng lệ phí là 40 đô la Mỹ. Thời gian Lãnh sự Ấn Độ xét cấp visa là từ 2 đến 4 ngày làm việc, tùy theo mức độ khẩn (có chứng minh).

Trong giao tiếp, người Ấn Độ không bắt tay, ôm hoặc hôn mà họ chào nhau bằng cách chắp hai tay vái nhẹ và khẽ nghiêng đầu. Khi giao tiếp với người bản xứ, nên tránh nói về các vấn đề cá nhân, đề cập đến nạn đói, lĩnh vực tôn giáo và chính trị.

Những người theo đạo Hồi cho rằng chó là loài động vật không sạch sẽ, do đó nên tránh tặng họ những hình ảnh, đồ vật có hình con chó. Các tín đồ đạo Hindu thì sùng bái con bò nên việc tặng một món quà làm từ da bò là điều cấm kỵ.

Khi tham quan các đền thờ, cần chú ý mặc đồ kín đáo và không được đeo hay mang các loại trang sức làm bằng da.

Người Ấn chào nhau bằng cách chắp hai tay vái nhẹ và khẽ nghiêng đầu.

– Nếu xin thị thực nhập cảnh vào Ấn Độ thời gian chừng 3 tháng với mục đích du lịch có thể gặp khó khăn gì không? Sang Ấn vào cuối năm, du khách cần đem theo những gì ngoài những vật dụng thông thường?

– Thị thực nhập cảnh vào Ấn Độ có nhiều loại như: loại 1 lần 1 tháng, 1 lần 3 tháng, 3 tháng nhiều lần, 6 tháng nhiều lần. Việc xin thị thực nhập cảnh vào Ấn Độ khoảng 3 tháng với mục đích du lịch không có gì khó khăn.

Nếu sang Ấn Độ vào cuối năm, ngoài những vật dụng thông thường, cần đem theo áo ấm đầy đủ vì thời gian này tại Ấn Độ là mùa đông, rất lạnh.

– Những vật dụng như máy tính, điện thoại di động và các thiết bị điện tử khác mua ở Ấn Độ khi trở về Việt Nam có bị đánh thuế tại sân bay không?

– Tất cả các mặt hàng mua tại nước ngoài từ 300 đô la Mỹ trở lên cho một món hàng, khi về tới cửa khẩu Việt Nam sẽ bị đánh thuế theo giá trị của mặt hàng đó theo thời giá tại Việt Nam.

– Nghe nói an ninh ở Ấn Độ không được tốt lắm, vậy du khách đến tham quan cần cẩn trọng ra sao khi đi tham quan?

– Khi tham quan tại Ấn Độ, nên có người địa phương đi theo vì họ là người hiểu rõ tình hình an ninh của địa phương mình nhất. Ngoài ra, khi đến những chỗ đông người, cần để ý kỹ đến túi xách của mình (không nên để ví ở túi sau), nhất là khi có đem theo các đồ vật quý giá.

Ở Ấn Độ, những người bán hàng rong rất nhiều, chèo kéo khách và ra giá rất cao so với giá trị thực tế. Nếu không có ý định mua, tốt nhất hãy nói không với họ một cách dứt khoát, không nên nhìn kỹ món đồ của họ vì họ có thể sẽ bám theo nài nỉ trong suốt chặng đường tham quan của bạn để bán được món hàng. Vào ban đêm, không nên đi dạo một mình mà nên đi thành nhóm (nên tham khảo ý kiến của người địa phương); tuy nhiên, nếu có người địa phương đi theo là tốt nhất.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Có thể bạn quan tâm

Tin mới