Saffron, thương hiệu ẩm thực Thái của Tập đoàn Banyan Tree

Saffron, thương hiệu ẩm thực Thái của Tập đoàn Banyan Tree

Ẩm thực Thái là nguồn cảm hứng đa sắc màu của các đầu bếp tài hoa trên thế giới. Tập đoàn Banyan Tree đã tạo nên thương hiệu Saffron từ năm 1995 và đưa tinh hoa ẩm thực Thái đến nhiều quốc gia.

Hơn 30 năm thành lập và phát triển, Tập đoàn Banyan Tree đặt nền móng dự án khu phức hợp nghỉ dưỡng đầu tiên tại Phuket (Thái Lan) với diện tích hơn 406 hecta. Nhằm mang đến trải nghiệm hoàn hảo cho chủ sở hữu, những người sáng lập tập đoàn đã tạo nên nhiều mô hình tiện ích như nhà hàng, dịch vụ chăm sóc sức khỏe (spa), sân golf, quán bar và khu thể thao, giải trí. Trong đó, một trong những thương hiệu được tập đoàn xây dựng thành công và có danh tiếng trên thế giới là Saffron - chuỗi nhà hàng ẩm thực Thái. Nhà hàng Saffron tại Laguna Lăng Cô (Huế) là một trong những địa điểm được du khách trong nước và quốc tế yêu thích.

Nhà hàng Saffron tại Laguna Lăng Cô nằm trong khu biệt thự biển Banyan Tree Residences.

Saffron là tên của nhụy hoa nghệ tây, được chọn làm gia vị chính của các món ăn và cũng là tên gọi của nhà hàng. Hiện nay, tại nhiều nước, saffron đã trở thành một loại dược liệu thiết yếu giúp phái đẹp lưu giữ nét thanh xuân và tăng cường sức khỏe về mặt thể chất lẫn tinh thần cho người sử dụng. Chọn saffron là một loại gia vị phối hợp các loại nguyên liệu truyền thống của người Thái như cà ri, quế, hồi, đặc biệt là gạo... là một sự kết hợp tinh tế có sự sắp đặt của người nghệ nhân đầu bếp Renu Homsombat. Bằng tài năng và niềm đam mê với nền ẩm thực truyền thống nơi quê nhà, Thái Lan, bà Renu đã sáng tạo nhiều món ăn độc đáo tại nhà hàng Saffron và hình thành nên chuẩn mực riêng biệt cho nhiều nhà hàng khác tại các khu nghỉ dưỡng trên toàn thế giới thuộc Tập đoàn Banyan Tree.

Saffron được kết hợp với 4 loại gạo tạo nên một món ăn truyền thống của Thái tốt cho sức khỏe.

Nhằm phát huy nét đặc trưng trong cách chế biến món Thái, tại mỗi nhà hàng Saffron ở các quốc gia khác nhau đều có đầu bếp chính là người Thái. Người đầu bếp đẳng cấp quốc tế sẽ mang đến các món ăn đạt chuẩn toàn cầu của Tập đoàn Banyan Tree, đồng thời nghiên cứu khẩu vị thực khách để tạo sự hài hoà giữa món ăn Thái và nét văn hoá tại đất nước bản địa. Bên cạnh yếu tố quan trọng nhất là hương vị món ăn, ba yếu tố khác gồm vị trí, thiết kế nhà hàng, cách bày trí món ăn và phong cách phục vụ là các yếu tố góp phần tạo nên bữa ăn quý tộc tại nhà hàng sang trọng. 

Cách bày trí món ăn bắt mắt dành riêng cho mỗi thực khách ở nhà hàng Saffron tại Laguna Lăng Cô.

Về vị trí, tận dụng nét đẹp của thiên nhiên, núi rừng và biển xanh, nhà hàng Saffron được đặt tại vị trí đẹp thuộc khu biệt thự biển Banyan Tree Residences, Laguna Lăng Cô có hướng nhìn trực diện biển. Vào những ngày đẹp trời, khách hàng đến với nhà hàng Saffron, ngắm nhìn cảnh hoàng hôn trên biển và thưởng thức những món ăn tuyệt hảo.

Tiếp tục tạo ấn tượng với khách hàng khi đến với nhà hàng Saffron là thiết kế sang trọng được lấy cảm hứng từ những ngôi nhà gỗ ấm cúng có không gian mở, trần nhà cao, cửa kính và ban công rộng nhằm tận dụng tối đa ánh sáng và không khí thiên nhiên. Cách sắp đặt vị trí bàn ăn của thực khách tạo sự cân đối trong không gian chung, mỗi bàn đều có tầm nhìn bao quát hướng ra biển, khoảng cách hợp lý tạo sự riêng tư và cảm giác thoải mái khi thưởng thức bữa ăn sang trọng.

Một điểm nhấn tạo nên sự khác biệt cho nhà hàng Saffron là sự chuyên nghiệp của nhân viên tại mỗi điểm đến. Trong bộ trang phục truyền thống của người Thái, nhân viên sẽ thực hiện nhiều nghi thức dành cho một bữa ăn sang trọng theo tiêu chuẩn quốc tế. Mỗi thực khách khi đến nhà hàng sẽ được đón tiếp trang trọng. Người nhân viên được đào tạo để tư vấn các món ăn, rượu đi kèm phù hợp với khẩu vị khác nhau của thực khách đến từ nhiều quốc gia. Trong quá trình phục vụ món ăn, nhân viên sẽ giới thiệu về đặc trưng và cách dùng món ăn đúng cách, ngoài ra, nhà hàng còn mang đến một vài món tráng miệng được sáng tạo theo nét văn hoá bản địa tại mỗi điểm đến. Tất cả những yếu tố trên tạo nên một bữa tối tiêu chuẩn quốc tế dành cho những thực khách có phong cách sống đẳng cấp.

Nhà hàng Saffron trong khu biệt thự biển Banyan Tree Residences, có hướng nhìn thẳng ra biển.

Ẩm thực có một sức hút mạnh mẽ và để lại nhiều ký ức đẹp cho du khách khi đến Laguna Lăng Cô. Tại đây, Tập đoàn Banyan Tree đầu tư nhiều tiện ích về chăm sóc sức khỏe thể chất và tinh thần, trong đó nổi bật là nhà hàng Saffron. Laguna Lăng Cô là một khu phức hợp nghỉ dưỡng nằm trong danh sách những "điểm đến thiên đường" tại Việt Nam và biệt thự biển Banyan Tree Residences sẽ là ngôi nhà lý tưởng dành cho những người thành đạt cùng gia đình.

(Nguồn: Banyan Tree Group)

Mời xem thêm:

Tập đoàn Banyan Tree gắn kết sứ mệnh bảo vệ môi trường tại từng khu nghỉ dưỡng

Laguna Lăng Cô và sức hút với du khách Việt

Vì sao Banyan Tree Residences Lăng Cô gây ngạc nhiên?