(KTSG Online) - Bước vào chính vụ, các nhà vườn măng cụt tại phường Thuận An, TPHCM (thuộc tỉnh Bình Dương trước đây) đang tăng tốc thu hoạch để cung ứng cho thị trường. Khu vực này từng được mệnh danh là thủ phủ măng cụt Lái Thiêu. Từ sáng sớm, nhiều nhà vườn tất bật chuẩn bị sào hái, giỏ đựng và nhân công để kịp thu hoạch những lứa trái chín, đưa ra thị trường trong thời điểm măng cụt đạt chất lượng ngon nhất.
Vụ măng cụt năm nay không chỉ mang lại nguồn thu cho người trồng, mà còn tiếp tục góp phần giữ gìn thương hiệu đặc sản nổi tiếng của vùng đất ven sông Sài Gòn.
Khi những cơn mưa tháng 6 phủ mát vùng đất Lái Thiêu (Bình Dương cũ), các vườn măng cụt lâu năm cũng bước vào vụ thu hoạch nhộn nhịp nhất trong năm.Khác với nhiều loại cây ăn trái khác, thu hoạch măng cụt đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo. Từ sáng sớm, người làm vườn mang theo những cây sào tre dài từ 3-5 mét gắn giỏ hoặc móc chuyên dụng để hái những quả ở tầm cao.Với những cây lớn, người thợ phải leo lên cành, lựa từng trái vừa chín tới, tránh làm gãy cành hoặc ảnh hưởng đến những quả còn non.Sau khi hái, từng trái được nhặt, gom và chuyển vào khu vực tập kết để phân loại ngay tại vườn.Theo các nhà vườn, năm nay măng cụt cho năng suất tốt hơn so với năm trước, đồng thời giá bán cũng ở mức thuận lợi.Ông Trần Văn Viễn, Giám đốc Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp An Sơn, cho biết năm nay măng cụt tại vùng đất này được mùa, chất lượng trái cũng tốt hơn những năm trước. Do mưa đến muộn nên trái ít bị chảy mủ, vỏ đẹp và màu sắc đồng đều, đáp ứng tốt yêu cầu của thị trường. Chất lượng được cải thiện cũng giúp giá bán duy trì ở mức cao. Hiện măng cụt loại 1 đạt tiêu chuẩn VietGAP, cỡ 12-16 trái/kg, được thương lái thu mua tại vườn với giá khoảng 85.000 đồng/kg; loại 2 có giá khoảng 70.000 đồng/kg.Măng cụt sau khi hái được tập kết và phân loại ngay tại vườn theo kích cỡ, chất lượng.Đáng chú ý, măng cụt cám, loại có lớp vỏ sần sùi, hình thức không bắt mắt nhưng cơm dày, vị ngọt đậm lại được thị trường ưa chuộng và bán với giá 110.000-120.000 đồng/kg, cao hơn cả măng cụt loại 1.Một số nhà vườn cho biết, điều làm nên giá trị của măng cụt Lái Thiêu không nằm ở kích cỡ mà ở hương vị. Măng cụt ở đây trái có thể nhỏ hơn nơi khác nhưng cơm ráo, trắng, vị ngọt thanh xen chút chua nhẹ. Ai ăn quen đều nhận ra hương vị rất riêng của vùng đất này.Nhờ thương hiệu được gây dựng qua nhiều thế hệ nên dù sản lượng không nhiều, măng cụt Lái Thiêu vẫn luôn có lượng khách quen tìm mua mỗi mùa.Ngoài ra, măng cụt xanh dùng chế biến gỏi gà có thời điểm được thu mua với giá lên đến 120.000 đồng/kg.Những vườn măng cụt hàng chục đến hơn 100 năm tuổi góp phần gìn giữ thương hiệu đặc sản Lái Thiêu và tạo sức hút cho du lịch miệt vườn.
