Cà phê Craft – “cà phê thủ công”
Thư Hoài
(TBKTSG Online) – Với dân sành điệu cà phê ở TPHCM, con đường Hồ Biểu Chánh khá quen thuộc bởi ở đó có những quán cà phê đặc sắc. Mới đây, bổ sung vào danh sách thú vị đó có thêm quán Cà phê Craft (58 – Hồ Biểu Chánh, phường 11, quận Phú Nhuận) mà chủ nhân là hai kiến trúc sư rất trẻ : Huỳnh Trà và Quỳnh Thư.
Craft Café có diện tích nhỏ gọn nhưng với cách thiết kế khéo léo đã tạo nên một không gian thân thiện, ấm áp, mang nét độc đáo của một quán cà phê nghệ thuật – nghệ thuật thủ công như tên gọi của quán. Những chiếc vỏ chai thủy tinh được biến chế thành những chiếc chụp đèn lấp lánh trên trần, những ô cửa sổ giả nhiều màu kết nối đan xen biến một mặt tường thành một tác phẩm nghệ thuật sắp đặt hài hòa, linh động, và ở mặt tường kia là các dãy kệ trưng bày các sản phẩm mỹ thuật thủ công như lọ hoa, ly tách, bình gốm, giỏ giấy… được vẽ trang trí rất đẹp. Và sách, rất nhiều loại sách.
Ở Craft Café, cà phê được pha chế cũng theo một cách rất…. thủ công: xay và chế tại chỗ với hạt cà phê nguyên chất từ Ban Mê Thuột. Và do vậy, khách có thể cảm nhận mùi thơm nồng nàn và thưởng thức vị đắng dịu nhẹ của chất nước nâu sánh đầy mê hoặc trong lúc ngắm nhìn các sản phẩm mỹ thuật hay thả mình vào không gian ấm cúng với tiếng nhạc êm ái, du dương.
Ngoài cà phê, quán còn phục vụ nhiều thức uống thơm lành từ trái cây tươi.
“Với Craft Café, chúng tôi muốn tạo ra một không gian cà phê mang tính nghệ thuật để khách vừa thưởng thức cà phê nguyên chất vừa thư giãn khi nhìn ngắm những sản phẩm mỹ thuật thủ công được trưng bày. Hy vọng nơi đây sẽ là địa chỉ ưa thích của các “tín đồ” handmade” – chị Quỳnh Thư chia sẻ như vậy.
Tuy mới xuất hiện, nhưng Craft Café đã được nhiều khách sành điệu biết đến, đặc biệt là các bạn trẻ. Có một chàng ca sĩ trẻ cũng đã chọn khung cảnh nơi đây làm nền để quay vidéo clip ca nhạc của mình.
Ở kỷ nguyên của máy móc và tốc độ, càng hiện đại, con người càng thấy rõ giá trị, càng yêu thích sản phẩm thủ công đặc sắc, mang hơi ấm bàn tay con người. Có gì thú vị hơn khi chiếc laptop đời mới nhất đặt cạnh ly cà phê phin cùng những lọ hoa, cái đèn, chiếc ly… được trang trí thủ công mỹ thuật như ở Craft Café.
