(KTSG Online) - Giá sắn (khoai mì) nguyên liệu đang tăng mạnh tại nhiều địa phương trong bối cảnh nhu cầu ethanol nhiên liệu và thức ăn chăn nuôi gia tăng từ Trung Quốc, trong khi nguồn cung nội địa bước vào giai đoạn cuối vụ. Trong khi đó, thị trường sắn có thể còn cạnh tranh gay gắt hơn trong thời gian tới khi Việt Nam triển khai đại trà xăng sinh học E10 từ tháng 6.
- Giá cao su lên đỉnh 9 năm, doanh nghiệp Việt đón sóng lớn
- Nông nghiệp Việt trong kỷ nguyên xanh: Cơ hội lớn từ hạt gạo nhỏ
Theo Bộ Công Thương, đầu tháng 5 năm nay, thị trường sắn Đông Nam Á rơi vào trạng thái thiếu hụt nguồn cung, đẩy giá sắn lên mức cao nhất nhiều năm. Tại Tây Ninh, giá sắn tươi hiện dao động 3.600-3.850 đồng/kg, trong khi giá tinh bột sắn xuất khẩu ở mức 525-545 đô la/tấn.
Cơ quan này cho biết nhu cầu từ Trung Quốc tiếp tục là yếu tố chính kéo giá đi lên. Trong bối cảnh giá ngô và lúa mì thế giới neo cao, sắn đang được sử dụng nhiều hơn để sản xuất ethanol nhiên liệu và làm nguyên liệu thay thế trong ngành thức ăn chăn nuôi.
Năm 2025, xuất khẩu sắn và sản phẩm từ sắn của Việt Nam đạt gần 4 triệu tấn, trị giá khoảng 1,27 tỉ đô la, tăng hơn 52% về lượng so với năm trước, trong đó chủ yếu xuất sang Trung Quốc, với hơn 3,76 triệu tấn, trị giá khoảng 1,17 tỉ đô la.
Tuy nhiên, ngành sắn đang đối mặt nhiều áp lực mới khi diện tích vùng nguyên liệu tiếp tục thu hẹp. Theo số liệu của Cục Thống kê, năm 2025 diện tích sắn cả nước giảm còn khoảng 499.100 héc ta, sản lượng hơn 10 triệu tấn củ tươi, giảm hơn 295.000 tấn so với 2024.
Theo tài liệu của Bộ Công Thương, từ ngày 1-6-2026, Việt Nam sẽ triển khai đồng loạt xăng E10 trên phạm vi toàn quốc. Để đáp ứng nhu cầu phối trộn, thị trường cần khoảng 92.000-100.000 m³ ethanol mỗi tháng, trong khi năng lực sản xuất trong nước mới đạt khoảng 25.000 m³/tháng.
Điều này đồng nghĩa nhu cầu ethanol sẽ tăng rất mạnh trong thời gian tới, kéo theo nhu cầu nguyên liệu sắn tăng tương ứng.
Bộ Công Thương cũng cảnh báo năm nay, xuất khẩu sắn sẽ chịu tác động từ nguồn cung nguyên liệu trong nước thu hẹp, cạnh tranh thu mua từ các nước trong khu vực và rủi ro logistics, tỷ giá.
Nhiều chuyên gia cho rằng nếu nhu cầu ethanol tiếp tục tăng mạnh, ngành sắn Việt Nam sẽ phải thay đổi theo hướng phát triển vùng nguyên liệu bền vững và tăng tỷ lệ chế biến sâu, thay vì phụ thuộc vào xuất khẩu tinh bột thô như hiện nay.
