Thi pha chế cà phê tiêu chuẩn quốc tế
Quốc Hùng
 |
| Ông Ross Bright đang biểu diễn pha chế cà phê. Ảnh: Quốc Hùng |
(TBKTSG Online) – Cuộc thi pha chế cà phê tiêu chuẩn quốc tế sẽ diễn ra vào đầu tháng 10 tại TPHCM, trong khuôn khổ triển lãm ẩm thực và khách sạn Food&Hotel Vietnam 2009.
Cuộc thi sẽ thu hút các chuyên gia pha chế cà phê hàng đầu tại Việt Nam. Đây được xem là một diễn đàn mang lại nhiều cơ hội phát triển nghề nghiệp cho các chuyên gia pha chế cà phê.
Sự kiện này diễn ra song song với triển lãm Food&Hotel Vietnam 2009 từ ngày 1 đến ngày 3-10 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC).
Ban giám khảo của cuộc thi bao gồm các giám khảo về kỹ thuật và thử mùi vị đến từ Pháp, Singapore, Thái Lan và Việt Nam. Người thắng cuộc sẽ nhận được một giải thưởng bằng tiền mặt trị giá 300 đô la Mỹ và đại diện cho Việt Nam tham gia vào cuộc thi pha chế cà phê toàn châu Á năm 2010 tại Singapore.
Ông Ross Bright, thành viên ban giám khảo cuộc thi pha chế cà phê toàn thế giới 2007-2008 làm trưởng ban giám khảo.
Hơn 300 công ty đến từ 20 quốc gia và vùng lãnh thổ và 10 nhóm gian hàng quốc tế đến từ Úc, Bỉ, Brazil, Pháp, Hàn Quốc Singapore, Đài Loan, Thái Lan và Mỹ tham gia trưng bày tại Food&Hotel Vietnam 2009.
